工業(yè)干酪素具有良好的黏合、成膜、光亮、乳化、穩(wěn)定等性能，主要用于皮革、造紙、涂料、塑料、紡織、電化學(xué)、乳膠、感光材料、軍工、工藝美術(shù)、印刷、膠水、醫(yī)藥、酪素塑料等行業(yè)，是一種用途廣泛的化工原料，是各行業(yè)十分理想的綠色膠粘基礎(chǔ)材料，也是其他合成材料無(wú)法替代的原材料。

干酪素在造紙行業(yè)中的應(yīng)用

干酪素是蛋白質(zhì)粘結(jié)劑的一種，它具有良好的耐水性、保水性，并對(duì)顏料起分散作用，是顏料、涂料、涂布紙的主要粘接劑。它在顏料配方中也起一種保護(hù)膠體的作用，因此賦予混合物額外的穩(wěn)定性。

干酪素用于紙張涂布時(shí)，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①流動(dòng)性好；②抗水及抗油性好；③容易分散和保留；④無(wú)色無(wú)味，色澤吸收性強(qiáng)，能生成較強(qiáng)的膜；⑤優(yōu)良的保水性，對(duì)顏料具有高吸附強(qiáng)度，對(duì)紙基黏合性好；⑥壓光性能良好，優(yōu)良的油墨覆蓋能力。其缺點(diǎn)是：可使原料絮凝，當(dāng)配制成的混合液不立即使用或攪拌時(shí)，干酪素就會(huì)發(fā)生腐爛和泡沫，黏度增加，由于它存在過(guò)量有機(jī)物，通過(guò)細(xì)菌降解而使紙張產(chǎn)生臭味。干酪素賦予涂料混合物良好的流動(dòng)性，并且由于加入甲醛、乙二醛或三聚氰胺甲醛樹(shù)脂，在涂料中逐步硬化。它比淀粉有較高的結(jié)合強(qiáng)度，當(dāng)不溶解時(shí)有較好的抗水性，能改進(jìn)紙的挺度或手感，并有高的FWA效率。

干酪素在化妝品中的應(yīng)用

干酪素應(yīng)用膏霜乳液類(lèi)化妝品。主要用作乳化劑或乳化穩(wěn)定劑、增粘劑等。近來(lái)，作為營(yíng)養(yǎng)添加成分配加于化妝品。

干酪素在皮革行業(yè)中的應(yīng)用

干酪素是皮革涂飾中應(yīng)用最廣的主要成膜劑之一。干酪素與革面黏著力強(qiáng)，形成的涂層光澤柔和、手感好，防油、耐有機(jī)溶劑、耐高溫熨燙不粘板、耐打光，可以保持皮革獨(dú)特的衛(wèi)生性能和自然的粒面花紋，在全粒面革特別是打光革生產(chǎn)中，它是重要的涂飾材料，在修面革生產(chǎn)中也常常被用作成膜劑、防粘劑和光亮劑等。但干酪素作為涂飾劑使用時(shí)具有成膜發(fā)硬、平滑性差、無(wú)延伸性、易斷裂、吸濕性強(qiáng)、不耐濕擦、皮革易生霉等。酪素涂層不耐濕擦、撓曲性較差、易生霉是由其自身結(jié)構(gòu)決定的。

為了能夠使酪素保持其涂飾的優(yōu)良性能，改善其涂飾缺陷，從20世紀(jì)60年代起有關(guān)的研究人員就開(kāi)始了酪素改性的研究工作，收到了較好的效果。目前改性酪素涂飾劑已形成定型產(chǎn)品并在皮革工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。

醫(yī)藥工業(yè)

碘、氯、汞、銀、鐵、砒及磷等的干酪素化合物可用于制造緩和刺激性、收斂性、腐食性藥劑，也可制軟膏等乳化劑。干酪素的水解物即氨基酸混液，可供營(yíng)養(yǎng)素制劑。

干酪素涂料

干酪素混以消石灰以及其他堿、色素、填充料和冷水時(shí)，對(duì)木、石、水泥及金屬等能作為適當(dāng)?shù)耐苛希稍镅杆�，耐水性�?qiáng)。

塑性干酪素

干酪素同時(shí)加熱加壓，并以甲醛液處理可被硬化成可塑性�？晒﹤惚�、刀柄、象牙仿制品、紐扣、梳子、香煙盒、電器附屬器具、鋼筆、收音機(jī)部件、撞球、珍珠仿制品、鋼琴琴鍵，以及其他物品的制造，具有色性良好，能顯示高度光澤，無(wú)臭，不燃的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是吸濕性強(qiáng)，質(zhì)地脆弱。

紡織工業(yè)

干酪素可用于纖維染色固定色彩，或與云母粉末配合，賦有金屬光澤。還可以做酪蛋白纖維。

膠黏劑行業(yè)

干酪素溶于堿可以得到黏性強(qiáng)的膠狀液。常以硼砂、苛性鈉、氨水及重碳酸鈉為材料生成粘結(jié)劑，與消石灰混合其耐水性增大。干酪素糊廣泛應(yīng)用于膠合板、樂(lè)器、家具等方面。干酪素粘合劑作為水基膠粘劑的一種，以其自身的初粘力強(qiáng)、固化快、耐水性好、無(wú)污染和良好的堿洗滌性等優(yōu)點(diǎn)彌補(bǔ)了上述水基膠的缺點(diǎn)，具有良好的初粘性及高速作業(yè)性，是各行業(yè)十分理想的綠色膠粘劑基礎(chǔ)材料。但是由于國(guó)內(nèi)干酪素生產(chǎn)技術(shù)水平落后，所以國(guó)內(nèi)高速啤酒生產(chǎn)線和使用金屬箔作標(biāo)簽?zāi)z的廠家所使用的干酪素，大多依賴(lài)于進(jìn)口。